1kg di mele
200gr di farina di riso
100 gr. di zucchero di canna
3 uova
1 bicchiere di olio di riso
1/2 scorza di limone
1 b di lievito per dolci
un pizzico di sale
Sbucciate e tagliate e fettine le mele. Amalgamate le uova con lo zucchero e unite gli altri ingredienti fino a formare una crema liscia. Unite le mele e infornate a 180° per circa 30'.
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